Pause bento
Bonjour à tous!!
Juste pour vous prévenir que je suis en pleins déménagement, les bentos sont bien au chaud dans les cartons!!!
à très vite pour de nouveaux bentos...
Un vent d'Orient souffle sur mon bento avec ce plat riche en saveurs!
Les samossas au boeuf et poivron jaune : le secret? les épices en encore des épices.... Curcuma, cardamome, curry, cumin, gingembre et coriandre!! Le tout niché sur un lit de salade et parsemé de petits papillons (poivrons jaunes).
Bon appétit à tous !
Oh là là un bento deux jours d'affilés mais que ce passe t-il! Je n'en reviens pas moi même ;)
Un bento pleins de simplicité mais avec mon fruit préféré!
1er compartiment : une salade (laitue) coupée aux ciseaux (je trouve que cette découpe rend appétissante la salade, et qu'elle devient plus pratique à manger), avec le VIF (Very Important Fruit) que j'adoOore : le kiwi.
2ème compartiment : du riz de camargue, une fleur de kiwi, une brochette de tomate/fromage et la petite touche croustillante de ce bento; du poulet pané "made home" (blancs de poulet coupés en cube roulés dans du jaune d'oeuf puis dans de la chapelure).
Les grosses chaleurs de ces derniers jours m'ont inspiré pour ce bento aux couleurs de la Savane!
Dans le premier compartiment on y trouve la "fresh touch": une salade (laitue) à base de tomates cerises et fleurs de hollande le tout aromatisé à l'huile de basilic et au citron (hum ça sent bon l'été)
Dans le deuxième compartiment, un peu de riz thaï, les deux stars tout droit arrivées d'Afrique : les girafes (en hollande), des tomates cerises et deux sandwichs à la truite fumée ;)
Bon appétit et attention aux coups de soleil !!
Et bah dis donc il y avait un bail que je n'avais rien publié! La faute à qui? mon appareil photo qui ne fonctionnait plus du coup moins d'envie et de motivation pour faire les bentos et les publier. Mais bon j'avoue également que j'avais moins d'inspiration.Enfin !
Voici mon petit bento "douceur d'Asie" dans le premier compartiment voici des makis "home made" et oui après avoir visionner plusieurs vidéos sur différents sites de cuisine, sur la technique du "roulage" de makis j'ai fini par me lancer et voici le résulat ;) Il s'agit de makis saumon/courgette.
Dans un autre bento, je me suis confectionnée une salade : tagliatelles de courgette/ carotte et morceaux de tomate. Le tout relevé par une sauce totalement improvisée à base de yaourt nature, jus de citron, curry et graines de sésame.
Un petit bento "New Délice" qui illustre ma passion pour l'Inde (Désolée je vous fais tourner la tête avec cette photo mais j'arrive pas à faire autrement car cette photo a été prise grâce à téléphone portable)
Dans le premier compartiment, des épinards avec dessus un éléphant en fromage (edam, réalisé sans emporte pièce et voui ;). Il y a également un Dal (qui peut s'écrire aussi dhal, dahl, daal) qui est une préparation de légumineuses qui ont été dépouillés de leurs coques et cassées, un classique de la cuisine indienne. Ici j'ai utilisé des lentilles corails que j'ai cuit façon "risotto" (par absorption d'eau)légèrement épicées avec du cumin, du curry, de la coriandre, du curcuma et de la cardamone. Au dessus de ce dal, il y a un signe hindou, "Om ou Aum" (en fromage), qui est une syllabe que l'on retrouve notamment dans la religion bouddhiste et l'hindouisme. Cette syllabe est considérée comme le son originel, à partir duquel l'Univers se serait structuré. Le "A" représente la naissance, "U" représente la continuation, le vie et "M" représente la fin la mort.
Dans le deuxième compartiment, on peut y trouver quelques tomates cerises et des restes de morceaux de cake tomate/chèvre, le tout décoré par une tour du Taj Mahal (mausolée indien construit en l'honneur de la femme d'un empereur indien).
Namasté à tous ;)
Bonjour à tous me revoilà !!
Et oui après presque 1 mois d'absence désolée...Bon j'ai quand même cuisiné des bentos pendant ce temps mais rien de bien intéressant, des restes sans grands intêrets que je n'ai pas pu jugé bon de publier sur "Pausebento"
Les raisons de cette absence : manque d'inspiration et manque de temps!
J'ai intitulé ce bento : bento "chouette" car je trouve que le petit personnage dans le compartiment de droite ressemble à une chouette! Mais bon c'est pas forcément évident à reconnaître... En tout cas c'était de la totale impro!!
Bref dans le compartiment de gauche une petite touche de fraîcheur qui nous rapelle que le printemps arrive bientôt! Au programme, de la salade variété "mâche", des dès de fromage (comté) et des lamelles de radis!
Dans le compartiment de droite, on peut y voir des pilons de poulet (un vrai régal et en plus très pratique quand on a trop de temps puisque seulement 2min au micro-ondes). Un peu de riz thaï avec disposé dessus des lamelles de radis et des formes découpées dans du fromage au pesto.
Le tout disposé sur ma nouvelle nappe (surper pratique puisque anti-tâche, anti-froissement et imperméable) ;)
Premier bento de l'année (oui je sais ça fait tard mais le coeur y est) en tout cas très contente de vous retrouver !
Je vous présente mon bento butterfly !!
Dans le compartiment du haut, il y une fricassée tomate/fenouil avec pour la déco des petits papillons en carotte et du riz sauvage.
Dans le deuxième compartiment, on peut y trouver un pain grillé en forme de paillon, 3 brochettes (faites à partir d'un steak haché aromatisé à la coriandre et au cumin et des rondelles de carotte pour la déco, le tout présenté sur une feuille de basilic !) 3 petites tomates cerises (pour la déco le reste de la découpe du papillon carotte) et 2 cup's de fromage (comté).
Sinon vous avez fait des affaires pour les soldes?? Il y a des choses intéressantes sur les sites de vente de bento?? (j'ai pas encore eu le temps de jetter un oeil et en même temps ça me fait peur car je crois que je vais avoir envie de tout acheter!)
Pour aujourd'hui sous vos yeux ébaillis j'ai choisi de réalisé un bento "morses"!
Je sais ce que vous allez me dire ce n'est pas très copieux tout ça!
Eh bien non car c'est juste un bento à manger en entrée. Je le mangerais demain midi pour me mettre en jambe car à 14h c'est oral blanc de révision pour le concours de la fonction publique. J'espère que ce petit bento mise en bouche me portera bonheur!!
Assez parler de ma petite vie place au bento :
Dans ce bento donc , du riz aromatisé au raz el hanout (j'ai réalisé la forme à l'aide d'un coquetier et de papier cellophane), du nori pour les yeux et le museau, du fromage pour les dents (dur dur de placer les dents dans le riz mais bon qu'est ce qu'on ne ferrait pas pour un bento), pour rosir les joues du ketchup minutieusement déposé à l'aide d'un cure dent, une tomate cerise et de la roquette!
Un petit bento à mon image (avec des pièces de puzzles en nori qui s'éparpillent un peu comme moi avec les fêtes)
Le bento me manquait trop je n'ai pas pu résister !!
Dans le premier compartiment (en bas), il y a des pâtes aslaciennes, des brocolis et des brochettes de poulet au tandoori (exquis)
Dans le deuxième compartiment (en haut),le thème de Noel a fait irruption dans mon bento avec "the chirstmas touch" : les petits sablés à la cannelle en forme de flocons made in Pausebento (testés et approuvés par mes collègues de boulot). Et des makis de jambon de parme / haricot vert un régal !!
JOYEUX NOEL à tous !!!!
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